Läs mer
Studieplats
Borlänge.
Längd
1200 gymnasiepoäng
Studieform
Klassrum och lärling
5 januari 2026
AnsökStudieplats
Borlänge.
Längd
1200 gymnasiepoäng
Studieform
Klassrum och lärling
Yrkesvux
Yrkesvux
Yrkesvux
Yrkesvux
Yrkesvux
Yrkesvux
Yrkesvux
Yrkesvux
Yrkesvux
Yrkesvux
Bor du i Falun kommun och vill gå utbildningen? Då ansöker du via den här länken; Kock, Falun kommun
✔ Avgiftsfri utbildning
✔ CSN-berättigad
✔ APL (praktik) ingår
Gillar du mat, service och att jobba med händerna?
Inom restaurang och storkök är ingen dag den andra lik. Du får ofta direkt kontakt med gäster och ser resultatet av ditt arbete direkt.
Att jobba inom kök eller servering innebär att:
Laga och förbereda mat med omsorg
Servera mat och ta hand om gäster
Samarbeta med kollegor i köket
Följa hygienregler och rutiner
Planera menyer och ibland göra inköp
Du kan jobba både i Sverige och utomlands.
Utbildningen passar dig som:
Gillar att arbeta praktiskt och tycker om mat
Är serviceinriktad och gillar att samarbeta
Vill utvecklas i ett kreativt yrke
Klarar av att jobba i ett högt tempo
Du behöver inte ha jobbat i kök tidigare – det viktigaste är att du är intresserad och vill lära dig.
Efterfrågan på personal inom restaurang, kök och servering är mycket stor. Det finns många möjligheter att få jobb direkt efter utbildningen.
Du blir attraktiv på arbetsmarknaden – både i Sverige och utomlands.
APL (arbetsplatsförlagt lärande) – praktik – ingår i alla våra yrkesvuxutbildningar.
För att kunna söka utbildningen behöver du:
Godkänt betyg i svenska som andraspråk på grundläggande nivå (eller motsvarande)
Du får lära dig grunderna i matlagning, livsmedelshygien och näringslära samt hur du planerar och tillagar rätter för olika typer av kök.
Utbildningen innehåller även service och bemötande, matlagning på avancerad nivå och hur du kombinerar mat och dryck.
Du utvecklar både tekniska färdigheter och kreativitet i köket.
Utbildningen omfattar 1 200 gymnasiepoäng, vilket motsvarar cirka ett år på heltid.
Du kan välja att studera på hel- halv- eller deltid.
Tänk på att studieperioden blir längre om du väljer att studera på halvtid (50%) eller deltid (25%).
Du studerar både teori och praktik och får handledning av erfarna kockar under hela utbildningen.
Efter utbildningen kan du arbeta som kock, kallskänka eller köksbiträde inom restaurang, hotell, catering eller offentlig sektor.
Yrket är internationellt gångbart, vilket innebär att du även kan jobba utomlands.
Efter några års erfarenhet kan du utvecklas till köksmästare eller driva eget företag.
Du behöver ha godkänt betyg i svenska eller svenska som andraspråk på grundläggande nivå (eller motsvarande).
Du behöver inte ha tidigare erfarenhet från kök – det viktigaste är att du är intresserad, kreativ och vill arbeta praktiskt.
För att få söka till yrkesvux behöver du ha grundskolekompetens. Vissa utbildningar har även särskilda förkunskapskrav.
Läs mer om detta på respektive utbildning.
Ansökan till yrkesvux görs till vägledningscentrum i din hemkommun, den kommun du är skriven i. Det är hemkommunen som beslutar om du får gå utbildningen.
|
|
Kommunal vuxenutbildning - Kock i BorlängeLängd : 1200 gymnasiepoäng Studieform : Klassrum och lärling Studietakt : Heltid BeskrivningKockSlår ditt hjärta extra för matlagning och bra råvaror? Är du bra på att hålla lugnet och fokusera under tidspress? Kan du samarbeta för att möta gästernas behov? Gillar du att organisera och planera framåt? Då är det i restaurangbranschen som du hör hemma. Matlagning är ett hantverk och ska göras med kärlek. För många är restaurangbesöket en höjdpunkt och ofta får du veta direkt att ditt jobb är uppskattat. Den här utbildningen vänder sig till dig som är intresserad av att arbeta inom restaurang, storkök eller servering. Utbildningen bedrivs i riktigt restaurangkök. Behovet ökar i branschen och efterfrågan på utbildad personal inom kök och servering är mycket stor.
Hur ser en arbetsdag ut?Restaurang- och storkökspersonal är ett serviceyrke där arbetsuppgifterna varierar beroende på arbetsplats och du kan arbeta både nationellt och internationellt. En stor del av jobbet består av att planera och förbereda maten. Det kan handla om att skala och hacka råvaror snyggt, lägga upp fina presentationer av maten, assistera kockarna. Sedan lagar du mat, är med och planerar menyer, gör inköp och hjälper till med servering. Om utbildningenUtbildningen läses på heltid med viss del självstudier. I utbildningen ingår både teoretiska och praktiska moment. Lärlingsutbildningen startar med en teoretisk
Som lärling studerar du i kockens verkliga miljö med mycket praktiskt lärande på din lärlingsplats på dagtid, kvällstid och helger.
Utbildningen är kostnadsfri och berättigar studiemedel från CSN. Mindre kostnad för litteratur kan förekomma. Skyddskläder finns att låna.
APL APL står för Arbetsplatsförlagt lärande, är obligatoriskt och ger dig bra förutsättningar att skapa nya kontakter och bygga nätverk för att komma närmare arbetsmöjligheter redan under utbildningstiden så att vägen ut till nytt jobb blir kortare. InnehållKurser:HYGHYG0 Hygien, 100 p
BehörighetBehörighetOm du inte har svenska som modersmål krävs att du har godkänt i kursen svenska som andra språk (grundläggande eller motsvarande). |