Meny

Kock Falu kommun

Studieplats

Falun.

Längd

1200 gymnasiepoäng

Studieform

Klassrum och lärling

Ansök

Kock Falu kommun

Ansök

Studieplats

Falun.

Längd

1200 gymnasiepoäng

Studieform

Klassrum och lärling

Behöver du hjälp?

Kontakta oss
Om utbildningen
Kursinnehåll
Vanliga frågor

Avgiftsfri utbildning
CSN-berättigad
APL (praktik) ingår

 

Om yrket

Gillar du mat, service och att jobba med händerna?

Inom restaurang och storkök är ingen dag den andra lik. Du får ofta direkt kontakt med gäster och ser resultatet av ditt arbete direkt.

 

Att jobba inom kök eller servering innebär att:

  • Laga och förbereda mat med omsorg

  • Servera mat och ta hand om gäster

  • Samarbeta med kollegor i köket

  • Följa hygienregler och rutiner

  • Planera menyer och ibland göra inköp

Du kan jobba både i Sverige och utomlands.

 

För vem

Utbildningen passar dig som:

  • Gillar att arbeta praktiskt och tycker om mat

  • Är serviceinriktad och gillar att samarbeta

  • Vill utvecklas i ett kreativt yrke

  • Klarar av att jobba i ett högt tempo

Du behöver inte ha jobbat i kök tidigare – det viktigaste är att du är intresserad och vill lära dig.

 

Arbetsmarknad

Efterfrågan på personal inom restaurang, kök och servering är mycket stor. Det finns många möjligheter att få jobb direkt efter utbildningen.

Du blir attraktiv på arbetsmarknaden – både i Sverige och utomlands.

 

APL

APL (arbetsplatsförlagt lärande) – praktik – ingår i alla våra yrkesvuxutbildningar.

  • Minst 15 % av utbildningen sker på en arbetsplats
  • Du följer handledarens arbetstider – ibland tidiga morgnar eller helger
  • Du får värdefull erfarenhet och kontakter i branschen

Behörighetskrav

För att kunna söka utbildningen behöver du:

 

  • Godkänt betyg i svenska som andraspråk på grundläggande nivå (eller motsvarande) 

Bra att veta

 

  • Kostnader för kläder och litteratur kan tillkomma

Kock, 1200 poäng

Kurser

  • Livsmedels- o näringskunskap, nivå 1, LIVM1000X, 100 p
  • Livsmedelshygien, nivå 1, LIVS1000X, 100 p
  • Mat o dryck i kombination, nivå 1, MATD1000X, 100 p
  • Matlagning, nivå 1, MATG1000X, 100 p
  • Matlagning, nivå 2, MATG2000X, 100 p
  • Matlagning, nivå 3, MATG3000X, 200 p
  • Matlagning, nivå 4, MATG4000X, 200 p
  • Matlagning, nivå 5, MATG5000X, 200 p
  • Service o bemötande, nivå 1, SERV1000X, 100 p

Du får lära dig grunderna i matlagning, livsmedelshygien och näringslära samt hur du planerar och tillagar rätter för olika typer av kök.

 

Utbildningen innehåller även service och bemötande, matlagning på avancerad nivå och hur du kombinerar mat och dryck.

 

Du utvecklar både tekniska färdigheter och kreativitet i köket.

Utbildningen omfattar 1 200 gymnasiepoäng, vilket motsvarar cirka ett år på heltid.

Du kan välja att studera på hel- halv- eller deltid.

Tänk på att studieperioden blir längre om du väljer att studera på halvtid (50%) eller deltid (25%).

 

Du studerar både teori och praktik och får handledning av erfarna kockar under hela utbildningen.

Efter utbildningen kan du arbeta som kock, kallskänka eller köksbiträde inom restaurang, hotell, catering eller offentlig sektor.

 

Yrket är internationellt gångbart, vilket innebär att du även kan jobba utomlands.

 

Efter några års erfarenhet kan du utvecklas till köksmästare eller driva eget företag.

Du behöver ha godkänt betyg i svenska eller svenska som andraspråk på grundläggande nivå (eller motsvarande).

 

Du behöver inte ha tidigare erfarenhet från kök – det viktigaste är att du är intresserad, kreativ och vill arbeta praktiskt.

Här hittar du fler frågor med svar:

 

VANLIGA FRÅGOR OCH SVAR

Om utbildningen

Om utbildningen

Kursinnehåll

Vanliga frågor

Avgiftsfri utbildning
CSN-berättigad
APL (praktik) ingår

 

Om yrket

Gillar du mat, service och att jobba med händerna?

Inom restaurang och storkök är ingen dag den andra lik. Du får ofta direkt kontakt med gäster och ser resultatet av ditt arbete direkt.

 

Att jobba inom kök eller servering innebär att:

  • Laga och förbereda mat med omsorg

  • Servera mat och ta hand om gäster

  • Samarbeta med kollegor i köket

  • Följa hygienregler och rutiner

  • Planera menyer och ibland göra inköp

Du kan jobba både i Sverige och utomlands.

 

För vem

Utbildningen passar dig som:

  • Gillar att arbeta praktiskt och tycker om mat

  • Är serviceinriktad och gillar att samarbeta

  • Vill utvecklas i ett kreativt yrke

  • Klarar av att jobba i ett högt tempo

Du behöver inte ha jobbat i kök tidigare – det viktigaste är att du är intresserad och vill lära dig.

 

Arbetsmarknad

Efterfrågan på personal inom restaurang, kök och servering är mycket stor. Det finns många möjligheter att få jobb direkt efter utbildningen.

Du blir attraktiv på arbetsmarknaden – både i Sverige och utomlands.

 

APL

APL (arbetsplatsförlagt lärande) – praktik – ingår i alla våra yrkesvuxutbildningar.

  • Minst 15 % av utbildningen sker på en arbetsplats
  • Du följer handledarens arbetstider – ibland tidiga morgnar eller helger
  • Du får värdefull erfarenhet och kontakter i branschen

Behörighetskrav

För att kunna söka utbildningen behöver du:

 

  • Godkänt betyg i svenska som andraspråk på grundläggande nivå (eller motsvarande) 

Bra att veta

 

  • Kostnader för kläder och litteratur kan tillkomma

Kock, 1200 poäng

Kurser

  • Livsmedels- o näringskunskap, nivå 1, LIVM1000X, 100 p
  • Livsmedelshygien, nivå 1, LIVS1000X, 100 p
  • Mat o dryck i kombination, nivå 1, MATD1000X, 100 p
  • Matlagning, nivå 1, MATG1000X, 100 p
  • Matlagning, nivå 2, MATG2000X, 100 p
  • Matlagning, nivå 3, MATG3000X, 200 p
  • Matlagning, nivå 4, MATG4000X, 200 p
  • Matlagning, nivå 5, MATG5000X, 200 p
  • Service o bemötande, nivå 1, SERV1000X, 100 p

Du får lära dig grunderna i matlagning, livsmedelshygien och näringslära samt hur du planerar och tillagar rätter för olika typer av kök.

 

Utbildningen innehåller även service och bemötande, matlagning på avancerad nivå och hur du kombinerar mat och dryck.

 

Du utvecklar både tekniska färdigheter och kreativitet i köket.

Utbildningen omfattar 1 200 gymnasiepoäng, vilket motsvarar cirka ett år på heltid.

Du kan välja att studera på hel- halv- eller deltid.

Tänk på att studieperioden blir längre om du väljer att studera på halvtid (50%) eller deltid (25%).

 

Du studerar både teori och praktik och får handledning av erfarna kockar under hela utbildningen.

Efter utbildningen kan du arbeta som kock, kallskänka eller köksbiträde inom restaurang, hotell, catering eller offentlig sektor.

 

Yrket är internationellt gångbart, vilket innebär att du även kan jobba utomlands.

 

Efter några års erfarenhet kan du utvecklas till köksmästare eller driva eget företag.

Du behöver ha godkänt betyg i svenska eller svenska som andraspråk på grundläggande nivå (eller motsvarande).

 

Du behöver inte ha tidigare erfarenhet från kök – det viktigaste är att du är intresserad, kreativ och vill arbeta praktiskt.

Här hittar du fler frågor med svar:

 

VANLIGA FRÅGOR OCH SVAR

Yrkesvux

Ansöknings­process

Steg 1

Är du behörig?

För att få söka till yrkesvux behöver du ha grund­skole­kompetens. Vissa utbildningar har även särskilda förkun­skapskrav.

Läs mer om detta på respektive utbildning.

Steg 2

Ansökan

Ansökan till yrkesvux görs till väg­lednings­centrum i din hem­kommun, den kommun du är skriven i. Det är hem­kommunen som beslutar om du får gå utbild­ningen.

 

Kommunal vuxenutbildning - Kock Falu kommun

Längd : 1200 gymnasiepoäng

Studieform : Klassrum och lärling

Studietakt : Heltid


Beskrivning


Innehåll


Behörighet