Öppen för ansökan

Yrkesvux

Restaurang i Falun

Öppen för ansökan

Yrkesvux

Längd

1200 gymnasiepoäng

Studieform

Fysisk/Distans

Studietakt

Heltid/Deltid

Utbildningsort:
Ort och startdatum
Falun - 19 augusti 2019
Beskrivning
Innehåll
Behörighet
Ort

Utbildningen är verklighetsanpassad i verklig miljö, d.v.s. utbildningen sker på dagtid, kvällstid och helger.
Utbildningen vänder sig till dig som är intresserad av att arbeta inom restaurang, storkök eller servering. Vi ger dig både teoretisk och praktisk kunskap.
Målet är att du efter avslutad utbildning skall vara anställningsbar inom restaurang och storkök.

 

Restaurang- och storkökspersonal är ett serviceyrke där arbetsuppgifterna varierar beroende på arbetsplats. Du har möjlighet att få jobb både i Sverige och utomlands.

Behovet ökar i branschen och efterfrågan på utbildad personal, både inom kök och servering är mycket stor.
Du väljer mellan inriktningarna:

 

  • matlagning
  • servering.

 

 

Arbetsplatsförlagt lärande (APL) ingår alltid och en är obligatorisk del i yrkesutbildningen och ger dig bra förutsättningar att skapa kontakter inom branschen.

Kurser:

 

  • Hygien
  • Livsmedel och näringskunskap
  • Branschkunskap
  • Service och bemötande
  • Matlagning 1
  • Servering 1
  • Drycker och ansvarsfull alkoholservering
  • Matlagning 2
  • Matlagning 3
  • Servering 2
  • Matsalshantverk
  • Drycker
  • Gymnasiearbete

 

Om du inte har svenska som modersmål krävs att du har godkänt i kursen svenska som andra språk (grundläggande eller motsvarande).

Falun

 

Falun är residensstad i Dalarnas län och staden klassas som ett världsarv, vilket betyder att staden är värd att bevara då den anses vara en angelägenhet för hela mänskligheten.
Genom staden rinner Faluån som delar staden i två delar, den ena sidan av ån kallas för den gruvliga sidan och den andra sidan för den ljuvliga sidan.

 

Falun har växt upp kring Falu koppargruva och stadens ekonomi var länge helt beroende av kopparutvinningen. 25 juni 1687 rasade gruvan och den Stora Stöten bildades, detta ses som slutet på gruvans blomstringstid. Mirakulöst omkom ingen i raset eftersom det skedde på midsommardagen, vilket var en av få dagar på året då alla var lediga från gruvarbetet. Hålet är numera 300-400 meter i diameter och knappt 100 meter djupt.

 

För den kulturintresserade så finns en rad museum att besöka, t ex Falu koppargruva med tillhörande Gruvmuseet, Länsmuseet Dalarnas Museum och Falu järnvägsmuseum. Falun har en stark folkmusiktradition och varje höst anordnas festivalen/spelmansstämman Folkmusiknatta på Folkets hus.

 

Riksskidstadion Lugnet finns här som varje år anordnar Svenska skidspelen och som senast 2015 även arrangerade Skid VM.

 

Kända varumärken från staden är Falu rödfärg, Falu rågrut, Falu ättika och Falukorv. Kända personer från Falun är häcklöperskan Susanna Kallur, komikern Cecilia Forss och fotbollsmålvakten Patrik Carlgren.

 

Beskrivning

Utbildningen är verklighetsanpassad i verklig miljö, d.v.s. utbildningen sker på dagtid, kvällstid och helger.
Utbildningen vänder sig till dig som är intresserad av att arbeta inom restaurang, storkök eller servering. Vi ger dig både teoretisk och praktisk kunskap.
Målet är att du efter avslutad utbildning skall vara anställningsbar inom restaurang och storkök.

 

Restaurang- och storkökspersonal är ett serviceyrke där arbetsuppgifterna varierar beroende på arbetsplats. Du har möjlighet att få jobb både i Sverige och utomlands.

Behovet ökar i branschen och efterfrågan på utbildad personal, både inom kök och servering är mycket stor.
Du väljer mellan inriktningarna:

 

  • matlagning
  • servering.

 

 

Arbetsplatsförlagt lärande (APL) ingår alltid och en är obligatorisk del i yrkesutbildningen och ger dig bra förutsättningar att skapa kontakter inom branschen.

Innehåll

Kurser:

 

  • Hygien
  • Livsmedel och näringskunskap
  • Branschkunskap
  • Service och bemötande
  • Matlagning 1
  • Servering 1
  • Drycker och ansvarsfull alkoholservering
  • Matlagning 2
  • Matlagning 3
  • Servering 2
  • Matsalshantverk
  • Drycker
  • Gymnasiearbete
Behörighet

 

Om du inte har svenska som modersmål krävs att du har godkänt i kursen svenska som andra språk (grundläggande eller motsvarande).

Yrkesprognos?

”Kommer jag att få jobb efter utbildningen?” är en vanlig fråga.

Yrkesprognosen visar vilka framtidsutsikter yrket har, det vill säga om det är lätt eller svårt att hitta jobb i branschen.

I hela Sverige*

Forecast
^

Liten konkurrens

På 1 års sikt

Forecast
^

Liten konkurrens

På 5 års sikt

Liten konkurrens Balans Hård konkurrens Mycket hård konkurrens

*Källa: Arbetsförmedlingens Yrkeskompass

Yrkesvux

Ansöknings­process

Steg 1

Är du behörig?

För att få söka till Yrkesvux behöver du ha grund­skole­kompetens. För denna utbildning behöver du ha godkänt i kursen svenska som andra språk (grundläggande eller motsvarande) Om du inte har svenska som modersmål. 

 

Steg 2

Ansökan

Ansökan till Yrkesvux görs till väg­lednings­centrum i din hem­kommun, den kommun du är skriven i. Det är hem­kommunen som beslutar om du får gå utbild­ningen.

 

 

Ansök

Karriärvägar

#Kock

#Kallskänka

#Servitör/Servitris

Har du fler frågor?

 

Ansökan till denna utbildning görs till väg­lednings­centrum i din hem­kommun.

Kontakta oss om du har fler frågor om själva utbildningen.

Falun

 

Falun är residensstad i Dalarnas län och staden klassas som ett världsarv, vilket betyder att staden är värd att bevara då den anses vara en angelägenhet för hela mänskligheten.
Genom staden rinner Faluån som delar staden i två delar, den ena sidan av ån kallas för den gruvliga sidan och den andra sidan för den ljuvliga sidan.

 

Falun har växt upp kring Falu koppargruva och stadens ekonomi var länge helt beroende av kopparutvinningen. 25 juni 1687 rasade gruvan och den Stora Stöten bildades, detta ses som slutet på gruvans blomstringstid. Mirakulöst omkom ingen i raset eftersom det skedde på midsommardagen, vilket var en av få dagar på året då alla var lediga från gruvarbetet. Hålet är numera 300-400 meter i diameter och knappt 100 meter djupt.

 

För den kulturintresserade så finns en rad museum att besöka, t ex Falu koppargruva med tillhörande Gruvmuseet, Länsmuseet Dalarnas Museum och Falu järnvägsmuseum. Falun har en stark folkmusiktradition och varje höst anordnas festivalen/spelmansstämman Folkmusiknatta på Folkets hus.

 

Riksskidstadion Lugnet finns här som varje år anordnar Svenska skidspelen och som senast 2015 även arrangerade Skid VM.

 

Kända varumärken från staden är Falu rödfärg, Falu rågrut, Falu ättika och Falukorv. Kända personer från Falun är häcklöperskan Susanna Kallur, komikern Cecilia Forss och fotbollsmålvakten Patrik Carlgren.

 

Bild på Falun