Gastronomiledare – framtidens mat och protein
Gastronomiledare – framtidens mat och protein
Vill du utveckla ditt gastronomiska ledarskap?
Skapa framtidens matupplevelser! Utveckla ditt gastronomiska ledarskap med en innovativ utbildning inom nya tidens protein, grön mat och sjömat. Bli en gastronomiledare idag!
Denna utbildning är en påbyggnadsutbildning för dig som är kreativ i köket och vill utveckla kunskaper och kompetens kring bland annat:
- Nya tidens protein
- Grön Mat
- Sjömat även benämnd som Blå mat
- Förändringsledarskap och arbetsmiljö
- Hållbar utveckling i kök & restaurang
Utbildningen ger dig verktyg och inspiration för att möta de krav dagens och framtidens gäster samt dina kollegor och medarbetare har i den förändringsbenägna vardag och bransch som nu är.
Gastronomiledare – framtidens mat och protein är en påbyggnadsutbildning och anpassad för dig som redan är yrkesverksam.
Jobbmöjligheter efter examen
Med denna påbyggnadsutbildning (upskill) kommer du att stärka din arbetsställning på arbetsmarknaden, samt få bättre förutsättningar på ditt nuvarande alternativt nästa arbete som ledare i köket, oavsett om det är som köksmästare, souschef, gastronomisk chef, gastronomisk ledare, mathantverkare eller liknande position i restaurangen/storkök.
Branschen efterfrågar utbildade ledare som kan öka medvetenheten och användningen av den nya tidens proteiner och grön mat, samt framtidens sjömat, även benämnd som Blå mat. För att kunna tillgodose gästernas och kundernas nya krav och behov. Dels ur näringsinnehåll och dels ur etiska aspekter krävs det att det finns personer som kan skapa dessa upplevelser men också att leda andra in i denna förändringsresa som öppnar upp för nya arbetstillfällen. Utbildningen och yrkesrollen passar dig som är kreativ och som brinner för att utveckla branschen och dess personal.
Det här kan du jobba med
- Gastronomisk chef
- Gastronomisk ledare
- Krögare
- Köksmästare
- Mathantverkare alternativt protein
Snabbspår mot examen med YH-flex!
Denna utbildningen erbjuds med YH-flex, ett snabbspår för dig som vill ta en förkortad och smidig väg mot yrkeshögskoleexamen genom att validera de kurser du redan har kunskap inom!
Läs mer om Gastronomiledare YH-FlexUtbildningen är på distans
Distansutbildning är ett perfekt sätt för dig att utvecklas i din karriär. Med vår expertis inom effektiv kompetensutveckling på distans kan du räkna med resultat - var du än befinner dig. Allt utbildningsmaterial har tagits fram exklusivt i samarbete med näringslivet, och är endast ett knapptryck bort under dina studier.
Så fungerar distansstudierUtbildningen är framtagen i nära samarbete med branschen
Ledningsgruppen ser till så att du lär dig precis det som branschen efterfrågar.
Feskarn, Finaste av Lisa, K-märkt Garnisonen, Kneippbyn, Kungsmadskolan, Mässrestauranger (alla), Prima Gård, Rise, Scandic, Skolmatsakademin, Svenska Kulturpärlor, Växjö Kommun, Åre Gastronomy
Utbildningen är framtagen i nära samarbete med branschen
Ledningsgruppen ser till så att du lär dig precis det som branschen efterfrågar.
Behörighet. Det här behöver du kunna för att gå utbildningen
För att kunna söka till utbildningen behöver du uppfylla grundläggande behörighetskrav. Det innebär att du måste ha en gymnasieexamen eller motsvarande kunskaper, färdigheter och kompetenser. Vissa utbildningar kan också ha särskilda förkunskapskrav.
Inte behörig?
Ingen fara! Det finns olika sätt att nå upp till behörighetskraven och gå utbildningen.
Bakom kulisserna, berättelser att inspireras av
Ny utbildning för gastronomiledare startas – på efterfrågan från branschen
Efter omfattande analys vad branschen saknade startas distansutbildningen Gastronomiledare – framtidens mat & protein i september 2023 på YH Akademin....
Två nya utbildningar beviljade inom pilotprojektet Nationell Yrkesutbildning
YH Akademin beviljas av Myndigheten för yrkeshögskolan (MYH) två nya utbildningar med start i höst inom pilotprojektet Nationell Yrkesutbildning (NY). YH Akademin...
De utbildar i YH Akademins stödstugor – ”Aldrig fått så här ingående feedback”
Som studerande på YH Akademin har du tillgång till flera olika sorters stöd och rådgivning! I våra digitala stödstugor finns...
Därför valde Mikael att läsa kursen Cybersäkerhet i elkraftsystem
Hot om cyberattacker mot svenska elnät har förändrats kraftigt de senaste åren. Detta gör att allt fler företag väljer att...
Socialpedagogen Ben tog snabbspåret mot examen med YH-flex
Yrkesmässigt hade Ben Broomand gedigen erfarenhet av att arbeta inom vård- och socialt arbete, men på pappret saknades formell behörighet...
Välkommen på digitalt öppet hus den 5 mars och 25 april
Passa på att få svar på alla dina funderingar kring ett program eller en kurs när vi bjuder in till...
Julio blev anställd direkt efter examen – ”Efterfrågan på betongkunskap är stor!”
Julio Santarina Holmqvist karriärsresa till betongingenjör har präglats av både personlig och professionell utveckling. Men innan det var dags för examen hos...
Nu öppnar ansökan till höstens programstarter hos YH Akademin
Klara, färdiga, ansök! Idag öppnar ansökan till höstens alla YH-program på YH Akademin. Inför hösten finns det 30 utbildningar att...
Diana får internationell branscherfarenhet med LIA-praktik i Rumänien
Hon drömmer om att skapa minnesvärda upplevelser och utveckla besöksnäringsbranschen. För att få rätt kompetens studerar Diana Giurgi den populära...